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cuisines & gastronomie



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<i>Bailly, Céline</i><br>Créer votre carnet de voyage
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Bailly, Céline
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Limoges, Eurofina, 2010, 96 pages, 22 x 24 cm, broché.

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<i>Bernard, Gilles</i><br>Le Cognac. Une eau-de-vie prestigieuse
40.00 € 38.00 € 

Bernard, Gilles
Le Cognac. Une eau-de-vie prestigieuse

Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2008. 484 pages, 16 x 24 cm, broché.

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<i>Boudan, Christian</i><br>Géopolitique du goût. La guerre culinaire
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Boudan, Christian
Géopolitique du goût. La guerre culinaire

Paris, PUF, 2008. 488 pages, 15 x 22 cm, broché.

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<i>Clausel, Jean</i><br>Venise exquise. Histoires gourmandes et recettes
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Clausel, Jean
Venise exquise. Histoires gourmandes et recettes

Paris, Payot, 2001. 207 pages, 13 x 21 cm, broché.

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<i>Collingham, Lizzie</i><br>Le curry. Une histoire gastronomique de l'Inde
9.50 € 9.02 € 

Collingham, Lizzie
Le curry. Une histoire gastronomique de l'Inde

Paris, Payot, 2009. 380 pages, broché.

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<i>Csergo, Julia & Jean-Pierre Lemasson (dirigé par)</i><br>Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes
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Csergo, Julia & Jean-Pierre Lemasson (dirigé par)
Voyages en gastronomies. L'invention des capitales et des régions gourmandes

Paris, Autrement, 2008. 260 pages, 15 x 23 cm, broché.

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<i>Dupont, Louis & Fumey, Gilles</i><br>Géographie et Cultures, N° 50, été 2004. Géographie des saveurs
18.00 € 17.10 € 

Dupont, Louis & Fumey, Gilles
Géographie et Cultures, N° 50, été 2004. Géographie des saveurs

Paris, L'Harmattan, 2004. 143 pages, broché.

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<i>Flandrin, Jean-Louis & Jane Cobbi (sous la direction de)</i><br>Tables d'hier, tables d'ailleurs
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Flandrin, Jean-Louis & Jane Cobbi (sous la direction de)
Tables d'hier, tables d'ailleurs

Paris, Odile Jacob, 1999. 480 pages, 15,5 x 24 cm, broché.

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<i>Fumey, Gilles & Olivier Etcheverria</i><br>Atlas des cuisines et gastronomies du monde. Une géographie gourmande
17.00 € 16.15 € 

Fumey, Gilles & Olivier Etcheverria
Atlas des cuisines et gastronomies du monde. Une géographie gourmande

Paris, Autrement, 2009. 86 pages, 17 x 24,5 cm, broché.

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<i>Hinnewinkel, Jean-Claude (sous la direction de)</i><br>"Faire vivre le terroir". AOC, terroirs et territoires du vin. Hommage au professeur Philippe Roudié
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Hinnewinkel, Jean-Claude (sous la direction de)
"Faire vivre le terroir". AOC, terroirs et territoires du vin. Hommage au professeur Philippe Roudié

Paris, PU Bordeaux, 2010. 308 pages, 15 x 21 cm, broché.

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<i>Gautier, Jean-François</i><br>Le vin. Idées reçues
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Gautier, Jean-François
Le vin. Idées reçues

Paris, Le Cavalier Bleu, 2001. 128 pages, 10,5 x 18 cm, broché.

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13.00 € 12.35 € 

Galland, Antoine
De l'origine et du progrès du café

Paris, La Bibliothèque, 1992. 91 pages, 12 x 17 cm, broché.

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<i>Pitte, Jean-Robert</i><br>Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion
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Pitte, Jean-Robert
Gastronomie française. Histoire et géographie d'une passion

Paris, Fayard, 1991. 276 pages, 13,5 x 21,5 cm, broché.

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<i>Pitte, Jean-Robert</i><br>Le vin et le divin
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Pitte, Jean-Robert
Le vin et le divin

Paris, Fayard, 2004. 144 pages, 12 x 18,5 cm, broché.

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<i>Pitte, Jean-Robert</i><br>Bordeaux Bourgogne. Les passions rivales
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Pitte, Jean-Robert
Bordeaux Bourgogne. Les passions rivales

Paris, Hachette, 2007. 250 pages, 11 x 18 cm, broché.

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15.00 € 

Raynal, l'Abbé
Épices et produits coloniaux

Paris, La Bibliothèque, 1992. 165 pages, 12 x 17 cm, broché.

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