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Allen, Stewart Lee
Le breuvage du diable, Voyage aux sources du café

Paris, Payot, 2009. 288 pages, broché.

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Bauer, Alain & Laurent Plantier
Les 100 lieux de la gastronomie

Paris, PUF, 2012. 128 pages, 11,4 x 17,6 cm, broché.

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Barel, Michel
Du cacao au chocolat, L'épopée d'une gourmandise

Paris, Quae, 2009. 144 pages, 24 x 27 cm, broché.

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19.38 20.40

Baumert, Nicolas & Jean-Robert Pitte (Préface de)
Le saké une exception japonaise

Rennes, PU Rennes, 2011. 300 pages, 15,5 x 24 cm, broché.

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29.07 30.60

Bernard, Gilles
Le Cognac, A la conquête du monde

Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2011. 414 pages, 16 x 24 cm, broché.

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17.48 18.40

Boris, Jean-Pierre
Main basse sur le riz

Paris, fayard, 2010. 219 pages, 14 x 21 cm, broché.

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25.22 26.55

Boudan, Christian
Géopolitique du goût, La guerre culinaire

Paris, PUF, 2008. 488 pages, 15 x 22 cm, broché.

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25.50

Brunel, Sylvie
Nourrir le monde, Vaincre la faim

Paris, Larousse, 2009. 285 pages, 19 x 26 cm, broché.

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18.70

Brunel, Sylvie
Ceux qui vont mourir de faim

Paris, Le Seuil, 1997. 230 pages, 14 x 20,5 cm, broché.

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11.64 12.25

Calvez, Eugène
L'économie laitière en France et dans le monde, Approche géographique

Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2006. 192 pages, 15,5 x 24 cm, broché.

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24.23 25.50

Bué, Alain & François Plet (sous la direction de)
Alimentation, environnement et santé,
Pour un droit à l'alimentation

Paris, Ellipses, 2010. 288 pages, 16,5 x 24 cm, broché.

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18.43 19.40

Carfantan, Jean-Yves
Le choc alimentaire mondial, Ce qui nous attend demain

Paris, Albin Michel, 2009. 293 pages, broché.

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25.70 27.05

Charvet, Jean-Paul
Nourrir les hommes au 21e siècle : concours du capes et de l'agrégation

Paris, Sedes, 2008. 320 pages, 16 x24 cm, broché.

non disponible pour l'instant

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17.48 18.40

Charvet, Jean-Paul
Produire pour nourrir les hommes

Paris, Sedes, 2008. 192 pages, 16 x 24 cm, broché.

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10.05

Charvet, Jean-Paul
L'alimentation dans le monde, Mieux nourrir la planète

Paris, Larousse, 2009. 128 pages, 14 x 19 cm, broché.

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31.02 32.65

CIHEAM & Bertrand Hervieu
Mediterra 2008, Les futurs agricoles et alimentaires en Méditerranée

Paris, Presses de Sciences Po, 2008. 368 pages, 17 x 24,5 cm, broché.

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37.81 39.80

Clarke, Oz
Guide des terroirs

Paris, Gallimard, 2010. 336 pages, 25,5 x 30,5 cm, broché.

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19.40

Clavel, Jean
Mondialisation des vins

Bordeaux, Féret, 2008. 187 pages, 15 x 24 cm, broché.

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33.92 35.70

Dion, Roger
Histoire de la vigne et du vin en France des origines au XIXe siècle

Paris, CNRS Editions, 2010. 768 pages, 16 x 24 cm, broché.

non disponible pour l'instant

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33.92 35.70

Dubois, Stéphane
Le défi alimentaire, Etude géopolitique et géoéconomique des agricultures mondiales

Paris, PUF, 2010. 600 pages, 16 x 24 cm, broché.

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24.23 25.50

Delfosse, Claire
La France fromagère (1850-1990)

Paris, Boutique de l'histoire, 2007. 300 pages, 16 x 24 cm, broché.

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18.40

Ecologie & politique n°38/2009
Alimentation en péril, Capitalisme, agriculture et alternatives

Paris, Syllepse, 2009. 215 pages, 16 x 24 cm, broché.

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24.23 25.50

Fischler, Claude & Estelle Masson
Manger, Français, Européens et Américains face à l'alimentation

Paris, Odile Jacob, 2008. 336 pages, 14,5 x 21,8 cm, broché.

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19.38 20.40

Ferrière Le Vayer, Marc (de) & Jean-Pierre Williot
La Pomme de terre, De la Renaissance au XXIe siècle

Rennes, PU Rennes, 2011. 414 pages, 15,3 x 24 cm, broché.

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11.64 12.25

Feldman, Jean-Philippe
La famine menace-t-elle l'humanité,

Paris, JC Lattès, 2010. 236 pages, 12 x 18 cm, broché.

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15.30

Fischler, Claude
Du vin

Paris, Odile Jacob, 1999. 205 pages, 14,5 x 21,8 cm, broché.

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30.60

Flandrin, Jean-Louis & Jane Cobbi (sous la direction de)
Tables d'hier, tables d'ailleurs

Paris, Odile Jacob, 1999. 480 pages, 15,5 x 24 cm, broché.

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52.35 55.10

France, Benoît (sous la direction de)
Grand atlas des vignobles de France

Paris, Solar, 2008. 320 pages, 27 x 35 cm, broché.

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37.81 39.80

Fumey, Gilles
Les champs du monde, Nourrir la planète

Grenoble, Glénat, 2009. 144 pages, 27 x 32 cm, broché.

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19.38 20.40

Fumey, Gilles
Manger local, manger global, L'alimentation géographique

Paris, CNRS Editions, 2010. 160 pages, 14 x 22 cm, broché.

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16.48 17.35

Fumey, Gilles & Olivier Etcheverria
Atlas des cuisines et gastronomies du monde, Une géographie gourmande

Paris, Autrement, 2009. 87 pages, 17 x 24,5 cm, broché.

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9.69 10.20

Fumey, Gilles
Géopolitique de l'alimentation

Paris, Editions Sciences Humaines, 2012. 142 pages, 12,5 x 19 cm, broché.

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19.38 20.40

Fumey, Gilles
Les radis d'Ouzbékistan,
Tour du monde des habitudes alimentaires

Paris, Bourin, 2011. 195 pages, 13,8 x 21,2 cm, broché.

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17.48 18.40

Guillaume, François
Vaincre la faim, Pour en finir avec l'inacceptable,,,

Paris, Eyrolles, 2009. 217 pages, 16 x 24 cm, broché.

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21.33 22.45

Guillou, Marion & Gérard Matheron
9 milliards d'hommes à nourrir, Un défi pour demain

Paris, Bourin Editeur, 2011. 432 pages, 14,5 cm x 21 cm , broché.

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14.54 15.30

Hinnewinkel, Jean-Claude
Faire vivre le terroir : Hommage au professeur Philippe Roudié

Bordeaux, Presses Universitaires de Bordeaux, 2010. 308 pages, 15 x 21 cm, broché.

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16.48 17.35

Hubert, Bernard & Olivier Clément
Le monde peut-il nourrir tout le monde ?

Paris, Quae, 2006. 160 pages, broché.

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14.54 15.30

Jacquet, Pierre & Jean-Hervé Lorenzi (sous la direction de)
Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Paris, Presses universitaires de France, 2011. 128 pages, 14,4 x 20,5 cm, broché.

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37.81 39.80

Huetz de Lemps, Alain
Les vins d'Espagne

Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2009. 552 pages, 16 x 24 cm, broché.

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24.23 25.50

Landy, Frédéric
Un milliard à nourrir, Grain, territoire et politiques en Inde

Belin
Paris, Belin, 2006. 272 pages, 17 x 24 cm, broché.

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25.13 26.45

Meyzie, Philippe
L'alimentation en Europe à l'époque moderne

Armand Colin
Paris, Armand Colin, 2010. 288 pages, 16 x 24 cm, broché.

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9.59 10.10

Marsily, Ghislain de & Henri Leridon
Comment nourrir la planète en 2050 ?

Armand Colin
Paris, De vive voix, 2010. CD audio (60 minutes).

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35.63 37.50

Marcilhac, Vincent & Vincent Moriniaux (sous la direction de)
Les établissements de restauration dans le monde

Paris, L'Harmattan, 2012. 370 pages, broché.

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19.00 20.00

Marcilhac, Vincent
Le luxe alimentaire
Une singularité française

Rennes, PUR, 2012. 350 pages, 15,5 x 24 cm, broché.

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5.00

Mérienne, Patrick
Atlas des vignobles de France

Rennes, Ouest-France, 2012. 48 pages, 19,3 x 25,8 cm, broché.

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14.06 14.80

Moriniaux, Vincent (sous la direction de)
Nourrir les hommes

Nantes, Éditions du temps, 2008. 126 pages, broché.

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24.23 25.50

Nourrir les hommes, Un dictionnaire

Paris, Atlande, 2009. 765 pages, 11 x 18 cm, broché.

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9.69 10.20

Parmentier, Bruno
Nourrir l'humanité, Les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle

Paris, La Découverte, 2009. 294 pages, 12,6 x 19,1 cm, broché.

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22.45

Pitte, Jean-Robert
À la table des dieux

Paris, Fayard, 2009. 252 pages, 12 x 18,5 cm, broché.

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24.23 25.50

Pitte, Jean-Robert
Le désir du vin, A la conquête du monde

Paris, Fayard, 2009. 332 pages, 14 x 22 cm, broché.

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26.17 27.55

Pitte, Jean-Robert (sous la direction de)
Le bon vin, Entre terroir, savoir-faire et savoir-boire

Paris, CNRS, 2010. 360 pages, 16 x 24 cm, broché.

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28.12 29.60

Pitte, Jean-Robert & Massimo Montanari
Les frontières alimentaires

Paris, CNRS, 2009. 346 pages, 14 x 22 cm, broché.

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20.38 21.45

Piot, François
Baroud de survie, Les abricots au fluor

Lausanne, Pub Romandes, 2010. 276 pages, 14 x 21 cm, broché.

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16.48 17.35

Schirmer, Raphaël & Hélène Velasco-Graciet
Atlas mondial des vins, La fin d'un ordre consacré ?

Paris, Autrement, 2010. 80 pages, 17 x 24 cm, broché.

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24.23 25.50

Schirmer, Raphaël
Muscadet, Histoire et Géographie du vignoble nantais

Bordeaux, Presses universitaires de Bordeaux, 2010. 143 pages, 16 x 24 cm, broché.

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24.50

Trébuil, Guy & Mahabub Hossain
Le riz, Enjeux écologiques et économiques

Belin
Paris, Belin, 2004. 192 pages, 17 x 24 cm, broché.

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Troubé, Christian
Les nouvelles famines, Des catastrophes pas si naturelles

Paris, Autrement, 2007. 117 pages, 16 x 22 cm, broché.

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18.91 19.90

Wackermann, Gabriel (sous la direction de)
Nourrir les Hommes, Manuel et dissertations corrigées

Paris, Ellipses, 2008. 272 pages, 17,5 x 26 cm, broché.

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21.33 22.45

Wieviorka, Michel (sous la direction de)
Se nourrir, L'alimentation en question

Auxerre, Sciences Humaines, 2009. 279 pages, 15 x 22 cm, broché.

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15.30

Charlery de la Masselière, Bernard
Fruits des terroirs fruits défendus
Identités, mémoires et territoires

Toulouse, Presses Universitaires du Miral, 2004. 279 pages, 16 x 24 cm, broché.

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23.75 25.00

Jacquet, Olivier & Serge Wolikow
Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles. Approche internationale d'une contruction historique

Dijon, PU Dijon, 2011. 448 pages, 15 x 23 cm, broché.

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